*Tarta de queso fácil:
Ingredientes: 3 huevos,2 yogures naturales,4-5 quesitos,2 cucharadas de harina de maiz refinada,4 cucharadas de azúcar.
Coloca en el vaso de la batidora los huevos,agrega el azúcar,los yogures,los quesitos,y la harina.Tritura con la batidora hasta que quede una masa homogénea.
Vierte la mezcla en un molde de silicona o de papel refinado,calienta el horno e introduce la masa durante 30-40 min a 180º.
*Tostadas de leche condensada:
Ingredientes: 4 rebanadas gruesas de pan de molde,mantequilla,1 bote peq de leche condensada y la misma medida de leche entera.
Retirar la corteza de las rebanadas de pan,corta las rebanadas en por la mitad en forma de triángulos y ponlas en una fuente amplia y baja.Unta cada rebanada con una cucharada de leche condensada.
Mezcla el resto de la leche condensada con la leche y viértela en la fuente para que el pan empape bien.
Deja que reposen y absorban toda la leche,unos 30 min aprox,unta la fuente con un poco de mantequilla e introdúcela en el horno a gratinar un par de minutos y listo.
*Manzanas asadas:
Ingredientes:4 manzanas reineta,6 cucharaditas de azúcar,4 cucharaditas de mantequilla,2 ramas de canela 100 ml de vino dulce y una pizca de canela en polvo.
Ingredientes:4 manzanas reineta,6 cucharaditas de azúcar,4 cucharaditas de mantequilla,2 ramas de canela 100 ml de vino dulce y una pizca de canela en polvo.
Limpia las manzanas y descorazónalas,con la punta del cuchillo hazles un corte superficial en todo el contorno.
Colócalas en una fuente apta para el horno,añade dentro de cada manzana 1 cucharadita de azúcar,una cucharadita de mantequilla y media rama de canela,riega con el vino dulce y espolvorea con el resto del azúcar,introducelas en el horno (previamente calentado) durante 20 min a 200º.
*Crepes:
Ingredientes: 125g de harina,1/4 de leche,2 huevos,50g de mantequilla,1 cucharadita de mantequilla para untar la sarten,5g de azúcar,1 pizca de sal.
Coloca la leche,la mantequilla fundida y los huevos en la jarra de la batidora,añade la harina el azúcar y la sal y tritura,pasa la mezcla por el colador para eliminar grumos.
con un pincel unta el fondo de la sarten antihaderente con una cucharadrita de mantequilla y calientala ,vierte un poco de la masa,esparcela bien y cuando empieze a cuajarse,dale la vuelta.Cuando la veas doradita (no quemada),retírala a un plato y repite la operacion hasta que te quedes sin masa.
Puedes acompañarla de una salsa de chocolate,de nata,mermelada,etc.... eso al gusto.
*Palmeras:
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre,100g de azúcar glas,harina.
Espolvorea la bancada con harina,coloca la lámina de hojaldre y espolvoréala con un poco de azúcar.Tamiza encima un poco más de azúcar glas,dobla la lámina y vuelve a espolvorear,vuelve a doblarla (en 3) y estirala con el rodillo.
Espolvorea con más azúcar glas y enrrolla desde los dos extremos hacia dentro de manera que queden como dos rollos unidos.
Corta con un cuchillo rebanadas de 1,5 centimetros,y colocalas sobre una fuente forrada con papel de hornear,calienta el horno e introduce las palmeras durante 15-20 min a 120-130º.
*Crema de galletas y plátano:
Ingredientes:5 plátanos,16 galletas tostadas,8 fresas,4 cucharadas de leche condensada,el zumo de un limón y una copa de licor de manzana.
Pelar los plátanos,cortarlos en rodajas y colocarlos en el vaso de la batidora,trocea las galletas y añade al vaso,limpiar las fresas retirar el tallo y añadir al vaso.
Corta el limón por la mitad y con la ayuda de un tenedor exprime el zumo encima de la fruta.
Vierte la leche condensada y el licor de manzana y tritura hasta conseguir una crema homogénea. Servir frio.
*Tiramisú by witch:
Ingredientes:300gr de queso mascarpone,200 de philadelphia,bizcochos de soletilla para la base,1 cafe,ron,150gr de azúcar y dos cucharadas soperas de cacao en polvo.
Ingredientes:300gr de queso mascarpone,200 de philadelphia,bizcochos de soletilla para la base,1 cafe,ron,150gr de azúcar y dos cucharadas soperas de cacao en polvo.
Mezclamos en un bol los dos quesos,echamos el azúcar y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea,en un recipiente vamos colocando como base los bizcochos y cuando la hayamos terminado regaremos con la mezcla del café, el ron y unas cucharadas de azúcar,estenderemos una capa de la mezcla de quesos y volveremos a poner una capa de bizcochos volviéndolos a regar con el café,terminar con otra capa de la mezcla de quesos,con el culo de una cuchara (esto si no tienes manga pastelera) vas dandole golpecitos a la última capa de mezcla de quesos formando asi pequeñas montañas,esto solo a modo de decoración si prefieres dejarlo liso simplemente allana,espolvorea con el cacao en polvo y refirgera durante un par de horas.
